1. Pune buchețelele de conopidă într-un steamer și gătește-le timp de 15-20 de minute sau până devin moi.
2. Transferă-le într-un bol și zdrobește-le cu un zdrobitor de cartofi. Nu trebuie să fie complet piure.
3. Adaugă pasta tahini, curry-ul și pesmetul, urmate de ceapa verde tocată și semințele de floarea-soarelui. Potrivește gustul cu sare și piper și formează pateuri mici. Pune-le deoparte.
4. Încinge o tigaie pentru grătar și unge-o ușor cu ulei, apoi gătește burgerii pe fiecare parte timp de 5-6 minute sau până devin ușor rumeniți.
5. Servește-i în chifle vegane cu garniturile tale preferate.

Poftă bună!