1. Într-un bol mare, amestecați piureul de dovleac, zahărul, uleiul și ouăle.
2. Într-un alt bol, cerneți și amestecați împreună ingredientele uscate rămase: făina, sarea, praful de copt, cuișoarele, scorțișoara, nucșoara și bicarbonatul de sodiu.
3. Adăugați amestecul de ingrediente uscate peste cel umed (din primul bol) și amestecați până când compoziția este bine omogenizată.
4. Turnați compoziția în tăvi rotunde de 20 sau 23 cm diametru, tapetate cu hârtie de copt (dacă nu folosiți tăvi de teflon/antiaderente), sau în două tăvi de chec.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (echivalentul a 350°F) timp de aproximativ 1 oră și 15 minute, sau până când trece testul scobitorii (o scobitoare introdusă în centru iese curată).
6. După ce s-a răcit, pudrați prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire.

Poftă bună!