1. Taie puiul în bucăți și sărează-l.
2. Prăjește bucățile de pui în ulei sau unt până devin rumene, apoi scoate-le într-un alt vas.
3. În uleiul rămas, călește făina până începe să se rumenească. Adaugă usturoiul tăiat mărunt și bulionul.
4. Stinge amestecul cu apă caldă și toarnă sosul obținut peste bucățile de pui prăjite.
5. Acoperă vasul și lasă să se înăbușe, fierbând până când carnea este gata.
6. În timpul gătitului, adaugă vinul, piperul măcinat și potrivește cu sare. Fii atent să adaugi puțină apă dacă sosul scade prea mult.

Servește cald și bucură-te de aromele intense!