1. Prepară puii curățându-i și tăindu-le doar piepții și pulpele. Bate-le ușor și presară sare și piper pe ambele părți.
2. Într-un bol, bate ouăle: amestecă gălbenușurile cu albușurile bătute spumă. Adaugă făina treptat, până obții o compoziție consistentă, asemănătoare smântânei.
3. Trecă bucățile de pui prin amestecul de ouă și făină, asigurându-te că sunt bine acoperite.
4. Prăjește puiul în ulei încins, la foc mediu, până devin rumeni pe ambele părți și sunt gătite bine în interior.
5. Servește calde, alături de cartofi sau legume sote.

Poftă bună!