mere

Ingrediente 400 g carne de vițel 500 g mere 1 morcov 1 păstârnac 1 țelină mică (sau o bucată potrivită) 50 ml smântână (pentru gătit sau obișnuită) Pătrunjel proaspăt, tocat Sare, după gust Zahăr, după gust (opțional, ajustează dulceața merelor) Aproximativ 2 litri de apă Preparare Pregătirea legumelor și a cărnii: Curățați morcovul, păstârnacul și țelina. Tăiați-le cubulețe, împreună cu carnea de vițel. Fierberea inițială: Puneți carnea și zarzavatul tăiat cubulețe la fiert în aproximativ 2 litri de apă. Lăsați să fiarbă până când carnea este fragedă. Pregătirea