Ciorbă de salată verde
Ingrediente 1 kg salată verde proaspătă 100 g slănină afumată 100 g cârnat afumat 1 morcov 1 ceapă mare 1 ceapă mică 1 căpățână mică de usturoi 25 g făină 2 linguri ulei vegetal (untdelemn) 1 linguriță boia de ardei dulce (paprică) 4 ouă 100 ml smântână (minim 20% grăsime) 200 ml lapte bătut sau iaurt (lapte prins) 500 ml zer (opțional, de la brânza de vaci) sau apă Verdeață proaspătă: mărar, leuștean, pătrunjel Sare, după gust Aproximativ 2 litri de apă Preparare Pregătirea ingredientelor: Spălați bine salata
