fasole verde

Ingrediente Ingrediente: 500 g fasole verde proaspătă sau congelată 1 litru borș (proaspăt sau de tărâțe) 1 lingură de unt (pentru fiert) + încă 1 lingură de unt (pentru prăjit pâinea) 1 ceapă potrivită 1 legătură de pătrunjel verde 5 ouă 5 felii de pâine (de preferat mai veche, pentru a se prăji frumos) Sare, după gust Preparare Pregătirea Componentelor:  Curățați fasolea verde, spălați-o și tăiați-o în bucăți potrivite (cca. 2-3 cm). Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Spălați pătrunjelul și tocați-l fin. Fierbeți ouăle tari (aproximativ 8-10 minute