Ciorbă ardelenească de porc cu tarhon
Ingrediente Carne: 300 g carne proaspătă de porc (pulpă, spată sau ceafă, ideal cu puțin os) 300 g carne afumată de porc (ciolanul afumat este excelent pentru aromă) Legume: 500 g cartofi 1 morcov 1 păstârnac 1 bucată potrivită de țelină rădăcină 1 ceapă Lichide: Aproximativ 3 litri de apă 500 ml zer (pentru acrit) 200 ml smântână (minim 20% grăsime) Pentru asezonare și dres: 1 ou 1 legătură generoasă de tarhon conservat în oțet Sare, după gust Piper negru proaspăt măcinat, după gust Preparare Fierberea Cărnii: Puneți
Prăjitură răsturnată cu ananas
Ingrediente 170 g Margarină (aproximativ 1 baton și jumătate din cele de 250g, sau cântărit) 400 g Zahăr brun deschis (îndesat în cană la măsurare, dacă nu se cântărește) Ananas din conservă: 8 rondele de ananas, scurse SAU Aproximativ 2 căni (cca 400g) ananas bucăți, scurs bine Suc de ananas (din conserva de ananas) - veți avea nevoie de 120 ml (1/2 cană) pentru aluat 3 Ouă mari 200 g Zahăr tos (alb) 1 linguriță Esență de vanilie (sau 1 plic de zahăr vanilat) 190 g Făină albă (tip 000 sau
Pască tradițională
Pasca este o tartă rituală specifică Sărbătorilor Pascale, preparată dintr-un aluat de cozonac și diverse umpluturi dulci, având la bază produse lactate. Ingrediente Pentru Blat (Bază): 500 g aluat de cozonac (gata preparat sau făcut în casă) 50 g unt (pentru uns tava) Pentru Umplutură (Alegeți una dintre următoarele 2 variante): Varianta 1: Cu Smântână 600 ml smântână (aproximativ un borcan mare, de preferat cu grăsime minim 20-25%) 5 gălbenușuri de ou 3 albușuri de ou 200 g zahăr 2 linguri făină 1 pahar stafide (aproximativ 150-200g) Arome: zahăr vanilat
Brioșe cu ovăz coapte
Iubitori de ovăz: bucurați-vă! Acum puteți lua ovăzul cu voi în deplasare cu aceste delicioase brioșe cu ovăz! Sunt ușor de preparat, versatile și portabile—perfecte pentru diminețile aglomerate. Cu atât de multe toppinguri și ingrediente de încercat, micul dejun nu trebuie să fie niciodată plictisitor! Ingrediente Ingrediente uscate: 2 căni (160g) de ovăz 1 ½ linguriță de praf de copt 1 linguriță de scorțișoară ¼ linguriță de sare Ingrediente umede: 1 ½ banană, zdrobită 1 cană (235 mL) de lapte 1 ou de in (vezi P. 5) 1 linguriță de extract de
Burgeri cu linte neagră și fulgi de ovăz
Ingrediente 1 cană de linte neagră gătită 1 cană de fulgi de ovăz 1 ou sau înlocuitor pentru ou (pentru versiunea vegană) 1 ceapă mică, tocată 1 linguriță de praf de copt 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru 1 linguriță de usturoi praf 1 linguriță de chimen măcinat 1 lingură de sos Worcestershire (sau sos de soia pentru versiunea vegană) Ulei pentru prăjit burgers Preparare Amestecă toate ingredientele într-un bol mare până se combină bine. Formează burgerii și așază-i pe o farfurie sau tavă. Încinge
